Ya hace dos veranos que me inventé este chupito.
Y antes que me lo copien lo pongo aquí.
Se trata de hacer un salmorejo suave y no muy denso, batiendo tomates rojos, pan duro remojado en agua, un diente de ajo,aceite de oliva virgen y sal . Se sirve frio en el chupito, con un chorrito de tequila (mejor reposado), una gota de tabasco y como adorno una ramita de apio.
Es invierno pero me recuerda al verano.
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